Ümraniye’de Trafik Değil, Lezzet Molası: Plazalar Bölgesinin Gizli Gastronomi Durağı
İstanbul Finans Merkezi'nin gölgesinde, plazaların cam binaları arasında sıkışıp kalmışken, ruhunuzu ve karnınızı doyuracak gerçek bir kaçış noktası mı arıyorsunuz? Meşe Közde Döner'in 200 kişilik ferah salonunda, sadece meşhur dönerimizle değil; fırınımızdan dumanı üzerinde çıkan, uzayan peyniriyle iştah kabartan Kuşbaşılı Kaşarlı Pidemizle trafik stresine lezzetli bir ara veriyoruz.
Fırınımızın Gizli Yıldızı: Kuşbaşılı Kaşarlı Pide
Bir pidede lezzeti belirleyen iki temel unsur vardır: Hamurun ustalığı ve malzemenin kalitesi. 1998'den beri süregelen mutfak kültürümüzde, pidelerimizi bir "yan ürün" olarak değil, başlı başına bir şaheser olarak hazırlıyoruz.
Zırh Kıvamında Et: Pidelerimizde kullandığımız kuşbaşı etler, tıpkı yaprak dönerimizde olduğu gibi özenle seçilir ve sinirlerinden arındırılır. Lokum gibi yumuşacık pişen etler, fırının sıcaklığıyla özdeşleşir.
Halis Kaşar Peyniri: Kuşbaşı etlerin üzerini örten, fırından çıktığında o iştah açıcı altın sarısı rengi alan ve uzadıkça uzayan gerçek kaşar peyniri... Peynirin yağı hamura geçerken, ortaya çıkan koku Ümraniye sokaklarına kadar taşar.
Geleneksel Ateşin Dokunuşu: Pidelerimiz elektrikli fırınlarda değil, odun ateşinin doğrudan ısısıyla pişen taş fırınımızda hazırlanır. Bu sayede hamurun kenarları çıtır çıtır kalırken, içi yumuşacık kalır.
200 Kişilik Ferah Salonumuzda "Hızlı ve Kaliteli" Servis
İş dünyasının zamanla yarıştığını, öğle tatillerinin kıymetini biliyoruz. Ümraniye'deki yüksek tavanlı, geniş ve havadar yeni salonumuzda, en kalabalık saatlerde bile profesyonel servis ekibimizle pidelerinizi tam kıvamında ve sıcak servis ediyoruz. Plazaların boğucu trafiğinden kaçıp, doyurucu porsiyonlarımızla doygunluğa ulaşmanın en keyifli yolu burası.
Mesai Arasında Gurme Bir Durak
İster önemli bir iş toplantısı öncesi enerji toplamak, ister mesai bitiminde trafiğin dağılmasını beklerken kendinizi ödüllendirmek için; Alican Usta'nın fırınından çıkan o çıtır kuşbaşılı kaşarlı pideyi deneyin. Anadolu Yakası'nın bu prestijli lezzet durağında, her ısırıkta gerçek malzemenin farkını hissedeceksiniz.