Lahmacunun Altın Kuralı: İncecik Hamur, Bol Malzeme ve Odun Ateşi

Piyasada pek çok döner çeşidi olsa da, gerçek yaprak dönerin yeri her zaman başkadır. Peki, tabağınıza gelen dönerin gerçekten kaliteli bir "yaprak döner" olduğunu nasıl anlarsınız? İşte gerçek lezzeti ayırt etmenizi sağlayacak o detaylar:

İstanbul, dünyanın döner başkenti olarak kabul edilir. Her köşe başında bir dönerci bulmak mümkün olsa da, gerçek lezzet tutkunları bilir ki; her döner aynı değildir. Peki, gerçek gurmelerin aradığı o İstanbul'un en iyi odun ateşinde döneri tam olarak nerede gizli?